Turisme presenta al sector de la hostelería el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la región de Castellón


El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, participó en una sesión informativa para presentar el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la Comunidad Valenciana al sector de la hostelería en la provincia de Castellón.

Colomer ha explicado que el decreto “establece tres categorías, además de L’Exquisit Mediterrani, y la especialización de la cocina local o arroces como espacio fundamental e identitario, teniendo en cuenta aspectos relacionados con el producto y la calidad”.

El concejal de Turismo también destacó la actividad del sector hotelero, «su aportación al PIB, al empleo, a la marca, a la imagen y a la vertebración de todo el territorio» y, en esta línea, incidió en que la gastronomía “es una parte esencial de la cultura”.

Turisme ha organizado tres jornadas para presentar al sector hotelero el Decreto Consell 36/2023 por el que se regulan los establecimientos de restauración de la Comunidad Valenciana, la red de Gastroturismo y L’Exquisit Mediterrani. Así, la semana pasada se celebró en Benidorm una jornada informativa para hosteleros de la provincia de Alicante, y el martes tendrá lugar la jornada para hosteleros de la provincia de Valencia.

El Decreto 36/2023, publicado en DOGV el 3 de abril, tiene por objeto actualizar la inscripción de estas empresas en el registro de turismo de la Comunidad Valenciana.



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