La UPV y la UMU visibilizan nuevas estrategias para mejorar la comercialización de los productos de la pesca del Mediterráneo


El pasado viernes 5 de mayo la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Murcia convocaron la primera jornada del proyecto Digipesca en la Escuela Politécnica Superior de Gandia. Bajo el título «Organizaciones de Productores de Productos del Mar y Otras Estrategias de Comercialización de Productos del Mar», más de medio centenar de personas asistieron a este encuentro para conocer y debatir sobre la posibilidad de integrar nuevas medidas para mejorar la actual situación socioeconómica del sector.

Las OPP son “órganos en los que se agrupan los productores del sector pesquero y acuícola para trabajar por la sostenibilidad económica y ambiental del sector” y cuya vocación “es ayudar a los pescadores a mejorar la rentabilidad de su actividad, respetando la sostenibilidad”, explicó. Pablo Lafuente, director general de SeaLab.

“¿Qué es para nosotros, qué queremos lograr y hacia dónde queremos ir” son las preguntas que, según Francisco Beltrán, subdirector general de pesca de la GVA, las agencias pesqueras deben hacerse antes de crear un PPO. En ese sentido, es fundamental conocer las bases regulatorias de los OPP, tema en el que centró su intervención la jefa de la sección de Pesca de la GVA, Silvia Muñoz Capilla.

Siguiendo la línea normativa, esta vez en torno a la Política Pesquera Común (PPC), Inmaculada Torres Cano, responsable de Galpemur, aseguró que los Grupos de Acción Local por la Pesca (GALP) y el OPS «trabajan juntos o en paralelo, ya que son los «brazos ejecutivos» de este PPC.

Por su parte, Juan Antonio Briones, director del departamento de RSC, abordó las ventajas de las OPP, con las que es posible establecer unos estándares de calidad propios que se traducen en una gestión responsable del mercado, dando competitividad y dominio al producto generado. de SPO-odio. territorio español.

Así lo confirma la experiencia de la OPP Pesca Ràpita, donde, según Mario Vizcarro y Juan Juan Balagué Vidal​, al estar reconocidos por la UE, a diferencia de lo que ocurre con sus hermanos, “pueden intervenir más en el mercado nacional e internacional” contar con una legislación mucho mayor sobre el producto proveniente del exterior, atendiendo el problema del aumento de las importaciones.​​

Además, a través de los OPP se pueden hacer muchas actividades, como demostró Inmaculada Carrasco cuando compartió su experiencia con la formación de OPP de Motril. Pues, según su testimonio, “son una buena herramienta para la innovación tecnológica -la adquisición de puertas batientes para barcos de pesca-, la descarbonización, la evitación de vertidos al mar”.

Luego de todas estas intervenciones, Fabián Ben, director de proyectos e innovación de la Federación Nacional de Empresas Pesqueras, dijo que la FNCP “apoya cualquier tipo de enfoque que tomen las empresas para enfrentar los desafíos del mañana”.

Finalmente, los investigadores del equipo de Digipesca presentaron los resultados obtenidos en relación a los estudios realizados sobre la comercialización de duraznos. Ante el problema de las subastas, Anna Garriga propuso diseñar un mecanismo de subasta alternativo y Roberto Cervelló indicó que se estaba desarrollando un simulador de precio justo. Además, se presentaron al público dos pruebas piloto. Por un lado, el equipo de Blue Room Innovation, representado en este evento por Denisa Gibovic, está trabajando en “Fishchain”, una plataforma a través de la cual los clientes de los restaurantes pueden verificar el origen del pescado que consumen a través de un código QR. Por otro lado, como explican Jesús Argente y el consultor Carlos Otero, desde la UMU se desarrolló la APP Lonja, que consiste en una “subasta al cliente final sobre un barco” que se realiza a precio creciente, con un precio fijo de mercado. y que permite subastas periódicas si los lotes no han sido vendidos a su llegada al puerto.

En definitiva, ese día quedó claro para todos los presentes que la OPP y las fraternidades no son excluyentes ni incompatibles, y que la OPP no reemplaza en modo alguno el trabajo de la fraternidad. De parte del equipo de Digipesca, estamos muy satisfechos con el interés que ha despertado este evento, cuya grabación ya está disponible en nuestro canal de YouTube.



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